|
|
Chinesche Gebakken Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 los geklopte eieren .
1 middel grote ui.
4 lente uitjes (of bos ui).
250 gr ham(dikke plakken )
arachide olie .
rijst (pp een kopje rijst)
40 gr diepvries erwten (of wat meer).
soja saus.
250 gr garnalen .
Voorbereiding:
rijst koken .
voeg wat zout aan de eieren toe
snij de ui in 8 partjes.
snij de lente ui in schuine reepjes .
snij de ham in kleine blokjes.
bak van de ei een omelet,maak ze in stukjes en bewaar even op een bord.
Bereidingswijze:
bak de ui in wat olie glazig.( voor de liefhebbers,knoflook)
voeg de erwten toe en bak nog 4 min .
voeg de ham en de lente ui er bij ,nog een min bakken.
dan de rijst ,garnalen ,ei en wat soja saus op smaak .
ook sambal naar smaak .
maak het geheel goed warm en serveer meteen op
|
|
|